中国白酒行业市场分析，高端酒迎来最佳机遇期

2019年我国酱香酒市场持续升温

2019年，中国酒业迎来诸多变革，产品结构持续升级，高端消费兴起，带动高端和次高端的份额扩张，酱香酒热度持续上升，在新技术、新零售的影响下，经销商谋求转型发展……种种变化，催生着种种新需求。6月12日，从在北京举行的中国高端酒展览会新闻发布会上获悉，2018年酒业利润增速高出收入增速，2019年酱香酒市场持续升温，未来酒业的结构调整速度将不断加快。

高端酒迎来最佳机遇期

国家统计局数据显示，2018年，全国酿酒行业规模以上企业累计完成销售收入8122亿元，同比增长10%，累计实现利润总额1476亿元，同比增长23%;

而在白酒产业方面，增长则更为明显，2016年中国白酒行业市场销售收入增长至一个高峰，达到了6125.74亿元。而利润总额则达到797.15亿元。截止至2017年中国白酒行业市场销售收入下降至5654.42亿元，同比下降7.7%。利润总额则突破了千亿元。进入2018年，中国白酒行业市场销售收入达到了5363亿元，比上年同期增长12.86%，累计实现利润总额1250亿元，比上年同期增长29.98%。

规模以上白酒行业销售量及销售收入统计情况

从白酒销售情况来看，2016年白酒销量及销售收入均到达近几年最大值。具体来看，2012-2016年我国白酒行业销量年均复合增长率为3.8%。2016年白酒销量达1306万千升，同比增长2.1%。2017年规模以上白酒行业销售量为1162万千升，比2016年减少144万千升。销售收入随着销量的变化而变化，2017年白酒行业销售收入达5654.42亿元。

白酒行业发展趋势分析

酒类销售额同比增长了7.08%，其中白酒销售额增长12.56%，主要是价格因素的增长带动了白酒消费的增长，也说明了我国白酒消费在向中高端消费的发展趋势。

1、消费升级下，中高档白酒前景可期

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者对饮食消费标准的要求已经从单纯的物质消费层次上升为对生活品位的价值消费层次。这一趋势的发展趋使饮食消费场所在由家庭型消费逐步向酒店型消费转移，餐饮消费已经成为人们饮食的主流消费场所。作为饮食辅助消费产品的酒类产品，随着市场的发展，餐饮市场已经成为其超过商超和批发的第一大消费市常特别是消费层次针对性很强的中高档酒类产品，餐饮市场已经是白酒企业实现销售量突破、品牌势能增值和利润获得的主渠道。

十三五期间，白酒的产能总体不会有大幅度的增长，全国优势产区挤压劣势产区，各产区产能之间呈此消彼长的态势，产能压缩逐步减少，白酒的品种、价格、渠道和服务体系的再造已经是无法回避，传统的流通渠道与新型的互联网渠道逐步整合，多种渠道并存，流通体系与服务体系加快，多渠道提供服务格局正在形成。

2、商务消费主流群体迭代

目前80后已经成为了政商消费的主流人群，包括新中产，他们消费特点是注重品质、注重颜值、注重轻奢，具有国际化视野。那么这个群体有多大呢?根据相关数据表明，我国新中产的财富已经超过英国位居第三，且中国新中产的财富比例占到32.2%。随着消费年轻化、传播年轻化、产品年轻化，比如带动商务升级，产品价格带表将从80—200元之间，升级到200—400元之间。

3、大众消费主流群体迭代

大众消费主流群体特点也是新中产、年轻化。很多大众产品，特别是“三八线”的大众产品的包装还是传统的大红、大蓝、大绿，没有迎合年轻化、轻奢化的审美，没有迎合个性化的需求以及简约化的风潮。所以大众消费也将出现产品的迭代。