植物蛋白饮料行业市场发展趋势分析，只有开发多种满足消费者需求的产品才能

目前我国植物蛋白饮料市场竞争愈发激烈，除了具有先发优势的几家细分品类大头企业如养元饮品、承德露露、椰树集团、维维股份之外，饮料行业知名企业接连推出新品以分食市场，例如蒙牛植朴磨坊、伊利红枣核桃乳和豆奶、可口可乐植场新人等。但是其市场占比较小，低于一半比重。

植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料，能够为人们提供一定的营养元素，根据其使用的主要原料的不同，可分为核桃露(乳)饮料、杏仁露(乳)饮料、花生露(乳)饮料、椰子汁(乳)饮料、豆奶(乳)饮料等品种。

目前植物蛋白饮料行业为充分市场竞争行业，具有完全的市场化程度。统计数据显示，规模以上的植物蛋白饮料生产厂家中，前六大厂家产量占整体产量的85%。植物蛋白饮料较为典型的十大品牌有椰树，维他奶，六个核桃，露露，豆本豆等。

图表：中国植物蛋白饮料十大品牌汇总情况

资料来源：公开资料整理

2017-2019年植物蛋白饮料行业上市公司研发投入中，养元饮品、承德露露研发投入持续上升;2019年前三季度，养元饮品研发投入达0.19亿元约为黑芝麻公司的6倍左右。随着植物蛋白饮料行业市场环境进入“消费者时代”，消费者的需求逐渐多元化，消费心理呈现求新、求变的趋势，新兴品牌或创新型产品层出不穷，只有通过技术赋能，开发多种满足消费者需求的产品才能推动市场规模不断扩大。

从企业销售费用来看，2019年前三季度，承德露露销售费用达3.89亿元，占营业总成本的30%，是四家上市企业中占比最高的企业;养元饮品销售费用达7.89亿元，占营业总成本的25%;四家上市公司的销售费用对比中，养元饮品销售费用高昂，占比达到43%。

植物蛋白饮料行业初期上市公司通过广告营销和电视节目冠名赞助等广告刺激，产品概念持续植入使得企业在前期市场营销方面效果显著，推动企业产品迅速占领市场。但是企业应该思考逐渐占领市场后，产品概念的持续植入，广告的进一步刺激该怎么走。