中国人造肉行业发展前景分析

人造肉行业还不乏新进入者。这些新兴公司大部分致力于细胞培养技术的研发，产品涵盖牛肉、猪肉、家禽甚至是海鲜，其中包括MosaMeat、JUST、GoodCatch和FutureMeat等。

人造肉行业其他代表公司

资料来源：公开资料整理

人造肉市场竞争日趋激烈。除了人造肉生产企业之外，传统肉类公司也通过投资等方式进入该行业，包括嘉吉、荷美食品公司、JBS和泰森食品公司等巨头。其中泰森食品已投资两家人造肉公司，分别是Memphismeats和FutrueFoods，这两家公司都是通过实验室培育动物肉的企业。此外，老牌食品公司雀巢于2018年6月设立植物基食品领域的GardenGourmet品牌，并于今年4月与麦当劳达成合作，在德国销售植物肉汉堡。

人造肉行业参与者

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人造肉行业前景广阔。未来，城市化、人口增长、中等收入阶层的崛起等原因都导致了人们的肉类消费量增加。而人造肉的兴起将重构传统畜牧业产业，缩短肉类食品产业链链条，降低制肉的生产成本和对自然环境的破坏，满足人类日益增长的肉食需求。目前植物肉是人造肉市场上的主流产品，但随着科技进步带来的成本下降，培养肉有望超过植物肉成为人们的新宠。