中国东方教育：国内最大的职业技能培训服务供应商
中国东方教育控股有限公司是国内领先的职业技能培训服务提供商。中国东方教育旗下拥有新东方烹饪教育、新华电脑教育、万通汽车教育、欧米奇、华信智原、美味学院等6所学校品牌；主要业务覆盖厨师培训、信息技术培训以及汽车服务培训。根据弗若斯特沙利文报告，按截止2017年12月31日止，年度培训人次方面公司市占率为1.7%、收入方面公司市占率为2.5%，是国内最大的职业技能教育培训服务提供商。截至2018年12月31日，公司运营149所学校、19个体验中心，学校网络覆盖中国内地31个省份中的29个及香港，年度平均培训人次为123,957人次，员工总数10,111名。2018年公司收入32.66亿元（+14.54%），净利润5.10亿元（-20.50%）。
图:东方教育地域覆盖范围
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中国东方教育三大主要业务
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各个品牌运营数据情况
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主营业务一：厨师培训。
（一）新东方烹饪教育
新东方烹饪学校为学生提供专业全面的烹饪培训课程，课程内容涵盖中国传统菜肴及中西方经典烹饪技能。截止2018年12月31日，新东方烹饪教育旗下拥有50所学校。2018年新东方烹饪收入19亿元，占公司总收入的58.2%，2016-2018年收入占比分别为，61.3%/61.0%58.2%，为公司收入的主要来源。学费方面，2018年新东方烹饪教育长期课程收费5,600~76,000元/年，短期课程收费800~58,000元/课程；欧米奇短期课程收费5,000~50,000元/课程。就业率方面，新东方烹饪教育2018年长期课程毕业生的就业率达到92.7%。
新东方烹饪培训人次和生均客单价
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新东方烹饪教育长期课程课程安排（以经典总厨专业为例）
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新东方烹饪教育在中餐、西点以及西餐上都有主要的课程，也是最多学生学习的课程。其中，中餐的费用大约每年30000元，而西点西餐的费用更高，分别为35000元/年和40000元/年。长期课程主要分为1-3年时间，全日制住宿，授课内容从最基本的餐饮基础到技能培训全覆盖，同时有较长时间的实训课程。
表:新东方烹饪教育主要长期课程收费情况
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新东方烹饪长期课程设置
（二）欧米奇西点西餐教育
欧米奇西点西餐教育提供高质量的西式餐饮教育，致力于为学生提供以西点和西餐为主的专业烹饪培训。截至2018年12月31日，欧米奇旗下有23所学校，提供各种课程，包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训。
表：欧米奇培训人次和生均客单价
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（三）美味学院
公司于2017年创立美味学院，为对烹饪感兴趣或计划于餐饮行业建立自己的公司的客户提供私人订制烹饪体验服务。美味学院主要为客户提供私人订制烹饪体验课程。截至2018年12月31日，公司在中国运营美味学院旗下18个私人订制烹饪体验中心。
表：美味学院培训人次和生均客单价
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烹饪技术培训收费标准
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烹饪技术培训分地区收入情况
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