中国液态食品包装机械行业发展及主要进入壁垒

（一）、液态食品包装机械行业发展

20世纪80年代至90年代，我国液态食品包装机械经历了主要依赖进口到逐步实现国产化的阶段。20世纪80年代我国只能生产相对简单的液态食品包装机械，具有一定智能化及自动化水平的液态食品包装机械主要依赖进口。20世纪90年代，我国企业在吸收引进国外先进技术和产品的基础上，开始吸收创新和自主创新，在PET瓶包装机械、吹瓶设备等灌装机械方面取得较大进步。20世纪90年代后期，国内一些企业在中高端PET瓶包装机械等领域开始打破国外厂商的垄断。

进入21世纪后，我国液态食品包装机械产品的技术水平与国外先进水平的差距在逐渐缩小，部分设备出口到其他国家。尤其在无菌冷灌装技术领域，我国企业取得了突破性的进展，打破了国外厂商对液态食品无菌冷灌装技术的垄断。

目前，我国企业在PET瓶无菌冷灌装技术和纸铝复合材料无菌灌装技术等领域与国外先进水平的差距正在逐渐缩小。

（二）、进入行业的主要壁垒

1、技术壁垒

在液态食品生产过程中，液态食品包装是液态食品从厂商走向市场的关键环节，是液态食品风味保持、营养保留、储藏防腐以及食品安全的关键工艺，因此，液态食品包装机械的工艺设计十分重要。液态食品包装机械集中应用了计算机数控、电气控制、机械部件的精密制造、无菌处理技术、食品工程、微生物学等先进技术，属于技术密集型行业。企业的持续发展既需要一定的研发实力和技术储备，同时需要一定的实践经验积累。此外，产品的研发与市场的需求密切相关，对于下游行业的深刻理解与合作关系亦制约着液态食品包装机械制造企业的技术发展。因此，行业新进入者难以在较短时间内形成有效的技术储备与研发经验积累。

2、品牌及客户资源壁垒

液态食品包装机械主要应用于液态食品的包装领域，其性能、稳定性直接影响液态食品的风味、营养以及食品安全等方面；此外，液态食品包装机械单位价值较高，使用时间较长。因此，下游客户对本行业产品的性能、稳定性及售后服务要求很高，产品运行的稳定性和可靠性记录是下游客户选择液态食品包装机械供应商的重要标准。行业新进入者较难在短期内树立良好的品牌形象，并通过实际产品销售业绩及运行记录佐证产品质量的稳定性及可靠性。因此，较高的品牌及客户资源壁垒构成进入本行业以及发展成为规模型企业的壁垒之一。

3、整体解决方案提供能力壁垒

液态食品包装生产线需要使用大量的非标准件，集成数百种不同类型的设备，液态食品生产企业更青睐能够提供液态食品生产工艺、技术服务、整厂工程设计等全方位、个性化、专业化的整体解决方案的供应商。由于整体解决方案涵盖了承诺为客户使用效果全面负责，以及为客户提供“降低成本、提高工效”等全方位的增值服务；因此，液态食品包装机械供应商在满足客户个性化液态食品包装机械需求的同时，还需对下游企业的工艺流程、生产环境等方面进行深入了解，以确保液态食品包装生产线各种设备的无缝对接。整体解决方案的提供是在不断的技术改进、多样化的产品技术、长期的服务积累、多年的人才集聚中逐步形成的，所以新进入者在短期内较难具备提供整体解决方案的能力与行业内领先企业展开竞争。

4、质量壁垒

液态食品包装机械是液态食品制造的关键设备，其质量水平、运行的稳定性以及可靠性将直接影响液态食品的品质和质量，进而影响下游液态食品厂商的生产经营。液态食品包装机械产品不仅必须符合国家及行业各个部门制订的各种质量标准，同时也需要满足下游液态食品企业的各种个性化的需求，并且能够在连续、高速运转过程中保证设备运行的稳定性。因此，客户在选择液态食品包装机械供应商和产品前，均需经过严格的考察和论证程序。客户对液态食品包装机械较高的质量及可靠性要求也成为进入本行业的主要壁垒之一。

5、市场快速响应能力壁垒

随着液态食品包装机械自动化、智能化水平不断升级、运行速度不断提高，如果液态食品包装机械运行出现紧急状况售后服务不及时或者定期保养不及时，将可能会对液态食品厂商带来较大的损失。此外，液态食品市场竞争日趋激烈，液态食品品种推陈出新迅速、液态食品包装形式更新换代较快，如果与新型包装形式相适应的包装机械产品的研发更新不及时，将致使液态食品厂商错失发展的良机。

因此，售后服务的及时响应速度，以及研究开发与新型包装形式相适应的包装机械产品响应速度等市场快速响应能力已成为行业内新进入企业发展成规模型企业的壁垒之一。