2023大米行业市场现状分析：头部品牌正在加快品牌运作未来市场集中度有望提

大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

根据2019年5月1日正式实施的中华人民共和国国家标准《大米》(GB/T1354-2018)，按照食用品质可以分为大米和优质大米两类;而按照原料稻谷类型，大米可以分为籼米、粳米、糯米三类。

摘自锐观网《2023-2029年中国有机大米行业市场深度分析及投资前景展望报告》

图表:中国大米分类情况

资料来源：锐观咨询整理

大米行业的上游行业主要是水稻种植业，具体又包括具体的水稻种植业、化肥农药制造业、大米加工设备制造业等;中游行业主要是大米加工行业;下游行业包括工业用粮类食品制造业、口粮消费、饲料用粮及其他用粮。其中，工业用粮食品制造业主要包括糕点制造、饼干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、米制品制造、速冻食品制造、黄酒制造等;口粮消费主要包括大米、粮油等。除此之外，近年来在大米行业的下游行业陆续兴起对大米的综合利用的研究，包括米糠的利用、米胚芽的利用和稻壳的利用等。

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2022年是党的二十大召开之年，是实施“十四五”规划承上启下的重要一年，做好粮食工作、保障粮食安全意义重大。国务院、农村农业部、发改委、中共中央积极出台一系列政策，支持鼓励大米产业发展，重在保障国家粮食安全。

图表:中国大米行业重点政策汇总

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随着稻谷最低收购政策执行期结束，稻谷价格底部支撑将有所减弱，同时国家政策性稻谷拍卖即将重启，稻谷供给宽松，大米消费平稳。据弗若斯特沙利文数据，2022年我国大米行业市场规模达到7234亿元，近五年年均复合增长率为1.09%，预计2023年全国大米行业市场规模将达到7413亿元。

摘自锐观网《2023-2029年中国有机大米行业市场深度分析及投资前景展望报告》

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按照包装规格划分，大米产品可分为预包装产品和散装产品。具体而言，预包装大米特指在销售之前已经包装好的产品，其将产品包装到适宜直接销售的规格，并不适宜拆分销售，产品规格一般不超过25千克。预包装大米便于运送，且能更好保持产品的质量、新鲜度和口感，因此深受消费者喜爱。

根据弗若斯特沙利文报告，中国预包装大米市场增长速度较快，其规模从2018年的1074亿元增长至2022年的1292亿元，对应着4.73%的年复合增长率，预期2023年其市场规模将增长至1375亿元。

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目前，中国大米行业内竞争企业较多，但是大米加工企业以中小型企业为主，大型企业数量屈指可数，同质化竞争较为激烈。结合中国大米加工企业50强企业名单及企业经营情况，目前中国大米行业竞争格局可以分为三个梯队，第一梯队是以金龙鱼、北大荒、福临门等品牌为主，相关企业综合实力较为强劲;第二梯队主要由香满园、海丰、响水牌，主要以区域市场为主;第三梯队如五常、金润等，目前整体市场份额较小。

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中国大米行业目前以民营企业居多，而且多数企业规模不大，销售渠道并不完善，近年来行业新进入者有所减少，头部品牌正在加快品牌运作，未来市场集中度有望提高。此外，高端大米、小包装大米由于顺应行业发展趋势，市场前景较为良好。

摘自锐观网《2023-2029年中国有机大米行业市场深度分析及投资前景展望报告》

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