——综述篇——

第一章、新式奶茶行业综述及数据来源说明

第一节、新式奶茶的界定

一、定义

二、分类

第二节、新式奶茶所处行业

第三节、本报告研究范围界定说明

第四节、新式奶茶行业市场监管&标准体系

一、新式奶茶行业监管体系及机构职能

1、监管体制

2、监管机构

二、新式奶茶行业标准体系及建设进程

1、标准建设

2、现行标准

3、重点标准

第五节、本报告数据来源及统计标准说明

一、本报告权威数据来源

二、本报告研究方法及统计标准

——现状篇——

第二章、中国新式奶茶行业发展现状分析

第一节、中国新式奶茶发展历程

第二节、中国新式奶茶市场主体

一、新式奶茶市场主体类型

二、新式奶茶企业进场方式

三、新式奶茶注册/存续企业

第三节、中国新式奶茶门店数量

一、中国现制茶饮门店数量

二、中国新式奶茶门店数量

第四节、中国新式奶茶产品研发及包装设计

一、新式奶茶产品研发

二、新式奶茶包装设计

三、新式奶茶品牌形象

四、新式奶茶产品定价

第五节、中国新式奶茶行业消费者画像

第六节、中国新式奶茶市场需求现状

一、消费场景

二、消费情况

三、消费价格偏好

四、消费行为特征总结

第七节、中国新式奶茶行业市场规模体量

第八节、中国新式奶茶行业经济特性分析

第九节、中国新式奶茶行业发展痛点及挑战

第三章、中国新式奶茶行业竞争状况分析

第一节、新式奶茶竞争者入场及战略布局

一、新式奶茶竞争者入场进程

二、新式奶茶竞争者集群分布

三、新式奶茶竞争者区域热力图

四、新式奶茶竞争者战略布局状况

第二节、新式奶茶市场竞争格局

一、新式奶茶行业市场竞争态势

二、新式奶茶行业市场竞争格局

三、新式奶茶行业市场集中度

第三节、新式奶茶波特五力模型

一、新式奶茶行业供应商的议价能力

二、新式奶茶行业消费者的议价能力

三、新式奶茶行业新进入者威胁分析

四、新式奶茶行业替代品威胁分析

五、新式奶茶行业现有企业竞争情况

六、新式奶茶行业竞争状态总结

第四节、新式奶茶品牌出海布局

第五节、新式奶茶融资情况

第六节、新式奶茶并购重组

第七节、新式奶茶IPO动态

第四章、中国新式奶茶行业商业模式解析

第一节、新式奶茶行业商业模式画布分析

一、新式奶茶行业客户定位

二、新式奶茶行业价值主张

三、新式奶茶行业关键活动

四、新式奶茶行业渠道通路

五、新式奶茶行业客户关系

1、品牌好感度

2、品牌忠诚度

3、顾客满意度

六、新式奶茶行业重要资源

七、新式奶茶行业合作伙伴

1、原料供应商分析

2、渠道供应商分析

3、营销媒体合作方分析

4、跨界品牌合作商分析

八、新式奶茶行业成本分析

九、新式奶茶行业收入来源分析

第二节、新式奶茶主流商业模式分析

一、快时尚连锁商业模式分析

二、加盟代理商业模式分析

三、餐饮副线商业模式分析

第三节、新式奶茶行业市场运营分析

一、新式奶茶行业商业模式关键因素

二、新式奶茶行业市场运营分析

1、供应链管理创新分析

2、创新产品组合提高坪效

第四节、中国新式奶茶行业营销模式分析

一、中国新式奶茶行业营销模式分析

二、中国新式奶茶行业营销渠道分析

三、中国新式奶茶行业营销策略分析

1、产品营销策略

2、渠道营销策略

3、饥饿营销策略

4、品牌升级策略

第五节、新式奶茶行业精细化运营策略分析

一、新式奶茶行业颜值吸引策略分析

二、新式奶茶行业内容吸引策略分析

三、新式奶茶行业场景营销策略分析

第五章、新式奶茶产业链全景及上游市场

第一节、新式奶茶产业链结构梳理

第二节、新式奶茶产业链生态图谱

第三节、新式奶茶产业链区域热力图

第四节、新式奶茶行业成本投入结构

第五节、新式奶茶原材料

一、新式奶茶原材料概述

二、中国茶叶

1、种植面积

2、区域分布

3、产量

5、价格

三、中国茶叶出口

1、出口规模

2、出口目的地

3、出口均价

四、中国茶叶进口

1、进口规模

2、进口来源国

3、进口均价

五、对新式奶茶行业的影响

第六节、新式奶茶辅料

一、新式奶茶辅料概述

二、水果

1、供需

2、竞争

3、价格

三、鲜奶及乳制品

1、供需

2、竞争

3、价格

四、其他辅料

1、椰果/椰子水/厚椰乳

2、珍珠粉圆

3、风味冻

4、谷物、燕麦、红豆

五、对新式奶茶行业的影响

第七节、新式奶茶加工设备

一、新式奶茶生产流程

二、新式奶茶加工设备

1、制冷设备及冷藏展示柜

2、净水器

3、制冰机

4、沙冰机

5、封口机

6、开水器

7、咖啡机

8、奶泡器

四、商用型智能封罐机

四、自动化制茶设备——奈雪的茶“自动奶茶机”

五、对新式奶茶行业的影响

第八节、配套产业布局对新式奶茶行业的影响总结

第六章、中国新式奶茶行业细分产品市场

第一节、新式奶茶行业细分市场概况

一、新式奶茶细分市场现状

二、新式奶茶细分市场结构

三、新式奶茶消费偏好变迁

第二节、新式奶茶细分市场：新式奶茶

一、新式奶茶概述

二、新式奶茶市场概况（主要品类及价格）

三、新式奶茶竞争格局

第三节、新式奶茶细分市场：新式奶盖茶

一、新式奶盖茶概述

二、新式奶盖茶市场概况（主要品类及价格）

三、新式奶盖茶竞争格局

第四节、新式奶茶细分市场：新式珍珠奶茶

一、新式珍珠奶茶概述

二、新式珍珠奶茶市场概况（主要品类及价格）

三、新式珍珠奶茶竞争格局

第五节、中国新式奶茶行业细分市场战略地位分析

第七章、中国新式奶茶产业区域发展格局

第一节、中国新式奶茶门店区域分布

第二节、中国新式奶茶消费区域分布

第三节、一线城市仍为企业布局重点

第四节、重点区域市场：深圳

一、新式奶茶消费环境

二、新式奶茶品牌布局

三、新式奶茶消费特征

第五节、重点区域市场：上海

一、新式奶茶消费环境

二、新式奶茶品牌布局

三、新式奶茶消费特征

第六节、重点区域市场：广州

一、新式奶茶消费环境

二、新式奶茶品牌布局

三、新式奶茶消费特征

第七节、重点区域市场：北京

一、新式奶茶消费环境

二、新式奶茶品牌布局

三、新式奶茶消费特征

第八节、重点区域市场：成都

一、新式奶茶消费环境

二、新式奶茶品牌布局

三、新式奶茶消费特征

第八章、中国新式奶茶品牌布局案例解析

第一节、中国新式奶茶品牌梳理与对比

第二节、中国新式奶茶品牌案例分析（不分先后，可指定）

一、蜜雪冰城——蜜雪冰城股份有限公司

1、品牌基本情况

2、门店数量及区域分布

3、品类布局及新品研发

4、渠道布局及竞争策略

5、品牌融资及并购情况

6、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、营销策略

（五）、会员制度

7、品牌发展SWOT分析

二、奈雪的茶——深圳市品道餐饮管理有限公司

1、品牌基本情况

2、品牌经营情况

3、门店数量及区域布局

4、品类布局及新品研发

5、渠道布局及竞争策略

6、品牌融资及并购情况

7、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、渠道管理

（五）、营销策略

（六）、会员制度

8、品牌发展SWOT分析

三、喜茶——深圳美西西餐饮管理有限公司

1、品牌基本情况

2、品牌经营情况

3、门店数量及区域布局

4、品类布局及新品研发

5、渠道布局及竞争策略

6、品牌融资及并购情况

7、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、渠道管理

（五）、营销策略

（六）、会员制度

8、品牌发展SWOT分析

四、书亦烧仙草——四川书亦餐饮管理有限公司

1、品牌基本情况

2、门店数量及区域分布

3、品类布局及新品研发

4、渠道布局及竞争策略

5、品牌融资及并购情况

6、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、营销策略

（五）、会员制度

7、品牌发展SWOT分析

五、贡茶——深圳市奶盖贡茶餐饮管理有限公司

1、品牌基本情况

2、门店数量及区域分布

3、品类布局及新品研发

4、渠道布局及竞争策略

5、品牌融资及并购情况

6、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、营销策略

（五）、会员制度

7、品牌发展SWOT分析

六、茶百道——四川百茶百道实业股份有限公司

1、品牌基本情况

2、门店数量及区域分布

3、品类布局及新品研发

4、渠道布局及竞争策略

5、品牌融资及并购情况

6、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、营销策略

（五）、会员制度

7、品牌发展SWOT分析

七、茶煮——唐壶（北京）文化有限公司

1、品牌基本情况

2、品牌经营情况

3、门店数量及区域布局

4、品类布局及新品研发

5、渠道布局及竞争策略

6、品牌融资及并购情况

7、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、渠道管理

（五）、营销策略

（六）、会员制度

8、品牌发展SWOT分析

八、霸王茶姬——北京茶姬餐饮管理有限公司

1、品牌基本情况

2、门店数量及区域分布

3、品类布局及新品研发

4、渠道布局及竞争策略

5、品牌融资及并购情况

6、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、营销策略

（五）、会员制度

7、品牌发展SWOT分析

九、茶颜悦色——湖南茶悦文化产业发展集团有限公司

1、品牌基本情况

2、门店数量及区域布局

3、品类布局及新品研发

4、渠道布局及竞争策略

5、品牌融资及并购情况

6、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、渠道管理

（五）、营销策略

（六）、会员制度

7、品牌发展SWOT分析

十、茉莉奶白——深圳市茉莉奶白餐饮管理有限公司

1、品牌基本情况

2、品牌经营情况

3、门店数量及区域布局

4、品类布局及新品研发

5、渠道布局及竞争策略

6、品牌融资及并购情况

7、品牌商业模式解析

（一）、供应链管理

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、渠道管理

（五）、营销策略

（六）、会员制度

8、品牌发展SWOT分析

——展望篇——

第九章、中国新式奶茶行业发展环境洞察&SWOT分析

第一节、中国新式奶茶行业经济（Economy）环境分析

一、中国宏观经济发展现状

二、中国宏观经济发展展望

三、新式奶茶行业发展与宏观经济相关性分析

第二节、中国新式奶茶行业社会（Society）环境分析

一、中国新式奶茶行业社会环境分析

1、人口规模

2、人口结构

3、城镇化水平

二、消费升级趋势分析及对新式奶茶的影响

三、社会环境对新式奶茶行业发展的影响总结

第三节、中国新式奶茶行业政策（Policy）环境分析

一、国家层面新式奶茶行业政策规划汇总及解读（指导类/支持类/限制类）

二、地方层面新式奶茶行业政策规划汇总及解读（指导类/支持类/限制类）

三、国家重点规划/政策对新式奶茶行业发展的影响

四、政策环境对新式奶茶行业发展的影响总结

第四节、中国新式奶茶行业SWOT分析（优势/劣势/机会/威胁）

第十章、中国新式奶茶行业市场前景及发展趋势洞悉

第一节、中国新式奶茶行业发展潜力评估

第二节、中国新式奶茶行业未来关键增长点

第三节、中国新式奶茶行业发展预测预测（未来5年预测）

第四节、中国新式奶茶行业发展趋势洞悉

一、市场竞争趋势

二、产品创新趋势

三、细分市场趋势

第十一章、中国新式奶茶行业投资战略规划策略及建议

第一节、中国新式奶茶行业进入与退出壁垒

一、新式奶茶行业进入壁垒分析

二、新式奶茶行业退出壁垒分析

第二节、中国新式奶茶行业投资风险预警

第三节、中国新式奶茶行业投资机会分析

一、新式奶茶产业链薄弱环节投资机会

二、新式奶茶行业细分领域投资机会

三、新式奶茶行业区域市场投资机会

四、新式奶茶产业空白点投资机会

第四节、中国新式奶茶行业投资价值评估

第五节、中国新式奶茶行业投资策略建议