——综述篇——

第一章、速冻食品行业综述及数据来源说明

第一节、速冻食品行业界定

一、速冻食品的概念及归属

1、速冻食品概念界定

2、国家统计标准中的速冻食品

二、速冻食品的性质及特征

三、速冻食品的术语及辨析

1、速冻食品专业术语说明

2、速冻食品相关概念辨析

第二节、速冻食品行业分类

一、速冻畜禽肉

二、速冻水产品

三、速冻水果

四、速冻蔬菜

五、速冻面米制品

六、速冻调制食品

第三节、本报告研究范围界定说明

第四节、速冻食品行业监管规则和标准体系

一、速冻食品行业监管体系及机构职能

1、中国速冻食品行业主管部门

2、中国速冻食品行业自律组织

二、速冻食品行业标准体系及建设进程

三、速冻食品行业现行及即将实施标准汇总

1、速冻食品行业现行国家标准汇总

2、速冻食品行业现行行业标准汇总

3、中国速冻食品行业现行地方标准汇总

4、中国速冻食品行业现行企业标准汇总

5、中国速冻食品行业现行团体标准汇总

6、中国速冻食品行业现行标准分析

四、速冻食品行业重点标准影响解读

第五节、本报告数据来源及统计标准说明

一、本报告权威数据来源

二、本报告研究方法及统计标准说明

——现状篇——

第二章、全球速冻食品行业发展现状及市场趋势洞察

第一节、全球速冻食品行业标准体系及技术进展

一、全球速冻食品行业标准体系

二、全球速冻食品行业技术进展

1、全球速冻食品科研创新、成果转化

（一）、全球速冻食品行业专利申请情况

（二）、全球速冻食品行业专利授权情况

（三）、全球速冻食品行业热门专利申请人

2、速冻技术的主要应用

第二节、全球速冻食品行业发展历程及产品演进

第三节、全球速冻食品行业市场发展现状及竞争格局

一、全球速冻食品行业市场发展现状

二、全球速冻食品行业市场贸易状况

三、全球速冻食品行业兼并重组状况

四、全球速冻食品行业市场竞争格局

1、企业竞争情况

2、技术研发情况

第四节、全球速冻食品行业市场规模体量及前景预判

一、全球速冻食品行业市场规模体量

二、全球速冻食品行业市场前景预测

三、全球速冻食品行业发展趋势洞悉

第五节、全球速冻食品行业区域发展及重点区域研究

一、全球速冻食品行业区域发展格局

1、全球速冻食品产业资源区域分布情况

2、全球速冻食品行业专利技术区域申请

二、全球速冻食品重点区域市场分析

1、美国

2、日本

3、欧洲

第六节、全球速冻食品行业发展经验总结和有益借鉴

第三章、中国速冻食品行业发展现状及市场痛点解析

第一节、中国速冻食品行业技术进展研究

一、速冻食品行业技术路线及工艺改进

1、速冻食品保鲜技术发展情况

2、速冻食品速冻设备技术发展

3、速冻食品冷链物流技术发展

4、与国外冷链物流的比较

（一）、产地冷链水平依旧薄弱

（二）、冷链规划建设不合理

（三）、冷链运营和管理粗放

（四）、创新力不够，缺乏长远战略

（五）、技术落后，人才梯队储备不足

5、速冻食品安全技术发展情况

二、速冻食品行业科研力度及科研强度

三、速冻食品行业科研创新及成果转化

1、速冻食品行业专利申请数量

2、速冻食品行业专利授权数量

3、速冻食品行业热门专利申请人

四、速冻食品行业关键技术及最新进展

第二节、中国速冻食品行业发展历程分析

第三节、中国速冻食品行业市场特性解析

一、速冻食品行业发展技术水平

二、速冻食品行业经营模式分析

三、速冻食品行业周期特性分析

四、速冻食品行业区域特性分析

1、供给方面

2、需求方面

五、速冻食品行业季节特性分析

第三节、中国速冻食品行业对外贸易状况

一、中国速冻食品行业进出口统计说明

二、中国速冻食品行业进出口贸易概况

三、中国速冻食品行业进口贸易状况（过去5年数据）

1、速冻食品行业进口贸易规模

2、速冻食品行业进口价格水平

3、速冻食品行业进口产品结构

四、中国速冻食品行业出口贸易状况

1、速冻食品行业出口贸易规模

2、速冻食品行业出口价格水平

3、速冻食品行业出口产品结构

五、中国速冻食品行业进出口贸易影响因素及发展趋势

第四节、中国速冻食品行业市场主体分析

一、中国速冻食品行业市场主体类型

二、中国速冻食品行业企业入场方式

三、中国速冻食品行业市场主体数量

四、中国速冻食品注册/在业/存续企业

1、速冻食品行业注册企业经营状态

2、速冻食品行业企业注册资本分布

3、速冻食品行业注册企业省市分布

第五节、中国速冻食品行业招投标市场解读

一、中国速冻食品行业招投标信息汇总

二、中国速冻食品行业招投标信息解读

1、中国速冻食品行业招投标区域分布

2、中国速冻食品行业招标主体特征

第六节、中国速冻食品行业市场供给状况

第七节、中国速冻食品行业市场需求状况

一、中国速冻食品行业销量情况分析

二、中国速冻食品行业销售收入情况分析

第八节、中国速冻食品行业市场规模体量

第九节、中国速冻食品行业市场发展痛点

第四章、中国速冻食品行业市场竞争及投资并购状况

第一节、中国速冻食品行业市场竞争布局状况

一、中国速冻食品行业竞争者入场进程

二、中国速冻食品行业竞争者省市分布热力图

三、中国速冻食品行业竞争者战略布局状况

第二节、中国速冻食品行业市场竞争格局分析

一、中国速冻食品行业企业竞争梯队

二、中国速冻食品行业企业竞争格局分析

三、中国速冻食品行业市场集中度分析

第四节、中国速冻食品行业波特五力模型分析

一、中国速冻食品行业供应商的议价能力

二、中国速冻食品行业消费者的议价能力

三、中国速冻食品行业新进入者威胁

四、中国速冻食品行业替代品威胁

五、中国速冻食品行业现有企业竞争

六、中国速冻食品行业竞争状态总结

第五节、中国速冻食品行业投融资及并购重组

一、中国速冻食品行业投融资状况

1、中国速冻食品行业投融资概述

（一）、速冻食品行业资金来源

（二）、速冻食品行业投融资主体构成

2、中国速冻食品行业投融资事件汇总

3、中国速冻食品行业投融资趋势预判

二、中国速冻食品行业兼并与重组状况

1、中国速冻食品行业兼并与重组事件汇总

2、中国速冻食品行业兼并与重组类型及动因

3、中国速冻食品行业兼并与重组趋势预判

第五章、中国速冻食品产业链全景图及上游产业配套

第一节、中国速冻食品产业链——产业结构属性分析

一、速冻食品产业链/供应链结构梳理

二、速冻食品产业链/供应链生态图谱

第二节、中国速冻食品价值链——产业价值属性分析

一、速冻食品行业成本结构

二、速冻食品行业价格传导机制

三、速冻食品行业价值链分析图

第三节、中国速冻食品原材料市场分析

一、谷物磨制业发展概况

1、谷物磨制业概述

2、谷物磨制业供应现状

3、谷物磨制业价格走势

二、畜牧业发展概况

1、畜禽养殖类型

2、畜禽养殖市场供给现状

（一）、畜禽产品养殖数量

（二）、畜禽产品肉类产量

3、畜禽养殖市场价格走势

（一）、生猪市场价格走势

（二）、肉鸡市场价格走势

三、水产养殖发展概况

1、水产养殖类型

2、水产养殖市场供给现状

（一）、水产养殖水域面积

（二）、水产养殖产量

3、水产养殖市场价格走势

四、调味品发展概况

1、调味品的类型

（一）、味精

（二）、酱油、食醋及类似制品

（三）、其他调味品、发酵制品

2、调味品市场供给现状

第四节、中国速冻食品包装及冷链物流市场分析

一、速冻食品包装及冷链物流类型及特征

二、速冻食品包装发展现状

三、速冻食品冷链物流发展现状

1、食品冷链物流市场供给现状

（一）、冷藏车保有量

（二）、冷库容量

第五节、配套产业布局对速冻食品行业的影响总结

第六章、中国速冻食品行业细分产品及服务市场分析

第一节、中国速冻食品行业细分市场发展概况

一、中国速冻食品行业细分市场对比

二、中国速冻食品行业细分市场结构

第二节、中国速冻食品细分市场分析：速冻面米食品

一、速冻面米食品概述

二、速冻面米食品市场分析

1、速冻水饺产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

2、速冻汤圆产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

3、速冻粽子产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

4、速冻面点产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

5、速冻馄饨产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

三、速冻面米食品发展趋势

1、产品高端化发展

2、冻水饺和速冻汤圆仍占主导地位

第三节、中国速冻食品细分市场分析：速冻水产制品

一、速冻水产制品概述

二、速冻水产制品市场分析

1、速冻淡水产品市场发展情况

（一）、产品市场产量分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

2、速冻海水产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

三、速冻水产制品发展趋势

1、冷冻调理水产品渐成主流

2、品牌建设将成为行业重点

第四节、中国速冻食品细分市场分析：速冻果蔬制品

一、速冻果蔬制品概述

1、速冻果蔬制品产量情况

2、速冻果蔬制品生产区域情况

二、速冻果蔬制品市场分析

1、速冻水果产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

2、速冻蔬菜产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

三、速冻果蔬制品发展趋势

1、国内市场需求占比扩大

2、品牌消费成为习惯

第五节、中国速冻食品细分市场分析：速冻调制食品（预制菜）

一、速冻调制食品概述

二、速冻调制食品市场分析

1、速冻调味制品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

2、速冻汤料制品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

三、速冻调制食品发展趋势

1、产品种类多样化

2、包装个性化

第六节、中国速冻食品细分市场分析：速冻肉禽制品

一、速冻肉禽制品概述

二、速冻肉禽制品市场分析

1、速冻肉产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

2、速冻禽产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

3、速冻蛋产品市场发展情况

（一）、产品市场需求分析

（二）、主要品牌竞争情况

（三）、产品发展潜力分析

三、速冻肉禽制品发展趋势

1、买方市场形成

2、产品结构优化

第七节、中国速冻食品行业细分产品及服务市场战略地位分析

第七章、中国速冻食品行业细分需求场景市场分析

第一节、中国速冻食品应用场景及需求领域分布

一、中国速冻食品行业消费场景及销售渠道分析

二、中国速冻食品行业销售模式分析

第二节、中国速冻食品细分市场分析：火锅连锁

一、火锅连锁市场现状及发展趋势

1、火锅连锁市场现状

2、火锅连锁发展趋势

二、火锅连锁领域速冻食品需求概述

三、火锅连锁领域速冻食品发展现状

四、火锅连锁领域速冻食品需求潜力

第三节、中国速冻食品细分市场分析：即时零售

一、即时零售市场现状及发展趋势

1、即时零售市场现状

2、即时零售发展趋势

二、即时零售领域速冻食品需求概述

三、即时零售领域速冻食品发展现状

四、即时零售领域速冻食品需求潜力

第四节、中国速冻食品细分市场分析：大型商超

一、大型商超市场现状及发展趋势

2、大型商超发展趋势

二、大型商超领域速冻食品发展概述

三、大型商超领域速冻食品发展现状

四、大型商超领域速冻食品需求潜力

第八章、全球及中国速冻食品企业业务布局案例解析

第一节、全球及中国速冻食品主要企业业务布局梳理

第二节、全球速冻食品主要企业业务布局案例分析

一、美国通用磨坊食品公司

1、公司发展基本概况分析

2、公司基本经营情况分析

3、公司速冻食品产品特点

4、公司速冻食品在华布局情况

5、公司速冻食品在华发展策略

二、日本味之素

1、公司发展基本概况分析

2、公司基本经营情况分析

3、公司速冻食品在华布局情况

4、公司速冻食品在华发展战略

第三节、中国速冻食品主要企业业务布局案例分析

一、三全食品股份有限公司

1、企业发展历程及基本信息介绍

（一）、企业发展历程

（二）、企业基本信息

（三）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

（三）、企业速冻食品业务相关战略布局动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

二、郑州千味央厨食品股份有限公司

1、企业发展历程及基本信息介绍

（一）、企业发展历程

（二）、企业基本信息

（三）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

三、山东惠发食品股份有限公司

1、企业发展历程及基本信息介绍

（一）、企业发展历程

（二）、企业基本信息

（三）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

四、安井食品集团股份有限公司

1、企业基本信息介绍

（一）、企业基本信息

（二）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

五、海欣食品股份有限公司

1、企业基本信息介绍

（一）、企业基本信息

（二）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

六、广州酒家集团股份有限公司

1、企业基本信息介绍

（一）、企业基本信息

（二）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

七、郑州思念食品有限公司

1、企业基本信息介绍

（一）、企业基本信息

（二）、企业股权结构

2、企业主营业务分析

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业营销渠道分析

6、企业速冻食品业务优劣势分析

八、苏州市味知香食品股份有限公司

1、企业基本信息介绍

（一）、企业基本信息

（二）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

九、春雪食品集团股份有限公司

1、企业发展历程及基本信息介绍

（一）、企业发展历程

（二）、企业基本信息

（三）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（一）、企业速冻食品产品类型/型号/品牌

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

十、中饮巴比食品股份有限公司

1、企业发展历程及基本信息介绍

（一）、企业发展历程

（二）、企业基本信息

（三）、企业股权结构

2、企业整体业务架构及经营情况

（一）、经营状况

（二）、业务架构

（三）、销售网络

3、企业速冻食品业务布局详情及生产力

（二）、企业速冻食品业务生产端布局状况

4、企业速冻食品业务布局规划及新动向

（一）、企业速冻食品业务科研投入及创新成果追踪

（二）、企业速冻食品业务融资及兼并重组动态追踪

5、企业速冻食品业务优劣势分析

——展望篇——

第九章、中国速冻食品行业发展环境洞察及SWOT分析

第一节、中国速冻食品行业经济（Economy）环境分析

一、中国宏观经济发展现状

1、中国GDP及增长情况

2、中国三次产业结构

3、中国居民消费价格（CPI）

二、中国宏观经济发展展望

1、国际机构对中国GDP增速预测

2、国内机构对中国宏观经济指标增速预测

三、中国速冻食品行业发展与宏观经济相关性分析

第二节、中国速冻食品行业社会（Society）环境分析

一、中国速冻食品行业社会环境分析

1、中国人口规模及增速

2、中国人口结构

（一）、年龄结构/中国人口老龄化程度

（二）、中国人口性别结构

3、中国人均可支配收入

4、居民消费支出及消费结构

（一）、中国居民人均消费支出

（二）、中国居民消费结构变化

二、社会环境对速冻食品行业发展的影响总结

第三节、中国速冻食品行业政策（Policy）环境分析

一、国家层面速冻食品行业政策规划汇总及解读

二十三十一、省市速冻食品行业政策规划汇总及解读

三、国家重点规划/政策对速冻食品行业发展的影响

四、政策环境对速冻食品行业发展的影响总结

第四节、中国速冻食品行业SWOT分析（优势/劣势/机会/威胁）

第十章、中国速冻食品行业市场前景及发展趋势分析

第一节、中国速冻食品行业发展潜力评估

第二节、中国速冻食品行业未来关键增长点分析

第三节、中国速冻食品行业发展前景预测

第四节、中国速冻食品行业发展趋势预判

一、行业发展趋势——健康化

二、行业发展趋势——方便化

三、行业发展趋势——国际化

第十一章、中国速冻食品行业投资战略规划策略及建议

第一节、中国速冻食品行业进入与退出壁垒

一、速冻食品行业进入壁垒分析

1、品牌壁垒

2、销售渠道壁垒

3、标准壁垒

4、冷链物流技术壁垒

二、速冻食品行业退出壁垒分析

第二节、中国速冻食品行业投资风险预警

一、原材料价格风险

二、供需波动风险

三、经营管理风险

四、市场竞争风险

第三节、中国速冻食品行业投资机会分析

第四节、中国速冻食品行业投资价值评估