第一章、食用菌行业概念界定及发展环境剖析

第一节、食用菌基本概念

一、食用菌概念界定及特性

二、食用菌产品类型

三、行业所属的国民经济分类

四、本报告的数据来源及统计标准说明

第二节、食用菌行业政策环境分析

一、行业监管体系及机构介绍

二、食用菌价格管理制度

三、行业相关执行规范标准

（一）、现行标准

（二）、即将实施标准

四、行业发展相关政策规划汇总及重点政策规划解读

（一）、行业发展相关政策及规划汇总

（二）、行业发展重点政策及规划解读

五、政策环境对食用菌行业发展的影响分析

第三节、食用菌行业社会环境分析

一、中国人口规模及环境

二、中国收入与支出水平

三、中国居民消费支出结构

四、中国居民饮食结构变化

五、社会环境变化趋势及其对行业发展的影响分析

第四节、食用菌行业经济环境分析

一、宏观经济现状

二、宏观经济展望

三、行业发展与宏观经济发展相关性分析

第五节、食用菌行业技术环境分析

一、行业关键技术分析

二、相关专利的申请及授权情况

（一）、专利申请

（二）、专利公开

（三）、热门申请人

（四）、热门技术领域

三、行业技术发展趋势

四、技术环境对行业发展的影响分析

第六节、食用菌行业发展机遇与挑战

第二章、全球食用菌行业发展现状及趋势前景分析

第一节、全球食用菌行业发展现状分析

一、全球食用菌行业发展概况

二、全球食用菌行业市场供给及需求规模

（一）、市场供给

（二）、市场需求

三、全球食用菌行业区域发展格局

四、全球食用菌行业企业竞争格局

五、全球食用菌行业技术发展现状

第二节、全球食用菌重点区域行业发展现状及经验借鉴

一、美国食用菌行业的发展现状

（一）、发展特征

（二）、市场供给及需求

（三）、发展模式

二、欧洲食用菌行业的发展现状

（一）、发展特征

（二）、市场供给及需求

（三）、发展模式

三、日本食用菌行业的发展现状

（一）、发展特征

（二）、市场供给及需求

（三）、发展模式

四、对中国市场发展的经验借鉴

第三节、全球食用菌行业发展趋势及前景预测

一、全球食用菌行业发展趋势

二、全球食用菌市场前景预测

三、全球食用菌市场发展对中国的经验启示

第三章、中国食用菌行业发展现状分析

第一节、中国食用菌行业供需现状分析

一、中国食用菌参与者类型及数量规模

二、中国食用菌产能

三、中国食用菌总产量

四、中国食用菌市场消费量分析

五、中国食用菌行业供需平衡现状及价格水平分析

六、中国食用菌行业市场规模

第二节、中国食用菌行业进出口分析

一、中国食用菌行业进口分析

二、中国食用菌行业出口分析

第三节、中国食用菌行业发展特点分析

第四节、中国食用菌行业经营效益分析

第五节、中国食用菌行业发展痛点分析

第四章、中国食用菌行业竞争状态及市场格局分析

第一节、食用菌行业投资、兼并与重组分析

一、行业投融资现状

二、行业兼并与重组

第二节、食用菌行业波特五力模型分析

一、现有竞争者之间的竞争

二、关键要素的供应商议价能力分析

三、消费者议价能力分析

四、行业潜在进入者分析

五、替代品风险分析

六、竞争情况总结

第三节、中国不同品类的食用菌需求格局

第四节、中国食用菌区域竞争格局

第五节、中国食用菌企业/品牌竞争格局

第五章、中国食用菌行业产业链全景图及上游市场发展

第一节、食用菌行业产业链全景图

一、食用菌行业产业链全景解析

二、食用菌行业成本结构分析

第二节、中国食用菌行业产业链上游市场分析

一、菌种

二、肥料

三、设备用品

第六章、中国食用菌细分产品需求潜力分析

第一节、香菇

一、市场供给

二、市场需求

三、需求增长趋势

第二节、黑木耳

第三节、平菇

第四节、双孢蘑菇

第五节、金针菇

第六节、杏鲍菇

第七节、毛木耳

第七章、中国食用菌区域市场需求增长潜力分析

第一节、中国食用菌区域市场结构概况

一、供给端

二、需求端

第二节、重点省市食用菌需求增长潜力分析

一、河南

（一）、行业发展环境分析

（二）、食用菌供给及需求规模

（三）、食用菌需求影响因素

（四）、食用菌需求增长潜力

二、福建

（一）、行业发展环境分析

（二）、食用菌供给及需求规模

（三）、食用菌需求影响因素

（四）、食用菌需求增长潜力

三、山东

（一）、行业发展环境分析

（二）、食用菌供给及需求规模

（三）、食用菌需求影响因素

（四）、食用菌需求增长潜力

四、黑龙江

（一）、行业发展环境分析

（二）、食用菌供给及需求规模

（三）、食用菌需求影响因素

（四）、食用菌需求增长潜力

五、河北

（一）、行业发展环境分析

（二）、食用菌供给及需求规模

（三）、食用菌需求影响因素

（四）、食用菌需求增长潜力

六、吉林

（一）、行业发展环境分析

（二）、食用菌供给及需求规模

（三）、食用菌需求影响因素

（四）、食用菌需求增长潜力

七、江苏

（一）、行业发展环境分析

（二）、食用菌供给及需求规模

（三）、食用菌需求影响因素

（四）、食用菌需求增长潜力

第八章、中国食用菌供应链代表性企业案例分析

第一节、中国食用菌供应链企业代表发展对比

第二节、中国食用菌供应链代表性企业案例分析

一、天水众兴菌业科技股份有限公司（002772.SZ）

（一）、企业发展历程及基本信息

（二）、企业经营状况分析

（三）、企业业务结构及销售网络

（四）、企业食用菌业务布局

（五）、企业食用菌战略布局及最新发展动态

（六）、企业发展食用菌业务的优劣势分析

二、中国绿宝集团有限公司（06183.HK）

（一）、企业发展历程及基本信息

（二）、企业经营状况分析

（三）、企业业务结构及销售网络

（四）、企业食用菌业务布局

（五）、企业食用菌战略布局及最新发展动态

（六）、企业发展食用菌业务的优劣势分析

三、上海雪榕生物科技股份有限公司（300511.SZ）

（一）、企业发展历程及基本信息

（二）、企业经营状况分析

（三）、企业业务结构及销售网络

（四）、企业食用菌业务布局

（五）、企业食用菌战略布局及最新发展动态

（六）、企业发展食用菌业务的优劣势分析

四、烟台双塔食品股份有限公司（002481.SZ）

（一）、企业发展历程及基本信息

（二）、企业经营状况分析

（三）、企业业务结构及销售网络

（四）、企业食用菌业务布局

（五）、企业食用菌战略布局及最新发展动态

（六）、企业发展食用菌业务的优劣势分析

五、天广中茂股份有限公司（002509.SZ）

（一）、企业发展历程及基本信息

（二）、企业经营状况分析

（三）、企业业务结构及销售网络

（四）、企业食用菌业务布局

（五）、企业食用菌战略布局及最新发展动态

（六）、企业发展食用菌业务的优劣势分析

六、福建万辰生物科技股份有限公司（833260）

（一）、企业发展历程及基本信息

（二）、企业经营状况分析

（三）、企业业务结构及销售网络

（四）、企业食用菌业务布局

（五）、企业食用菌战略布局及最新发展动态

（六）、企业发展食用菌业务的优劣势分析

七、中山园仔山菌业股份有限公司（873060.OC）

（一）、企业发展历程及基本信息

（二）、企业经营状况分析

（三）、企业业务结构及销售网络

（四）、企业食用菌业务布局

（五）、企业食用菌战略布局及最新发展动态

（六）、企业发展食用菌业务的优劣势分析

八、福建省中延菌菇业股份有限公司（873390.OC）

九、江苏紫山生物股份有限公司（836539.OC）

十、四川唯鸿生物科技股份公司（834620.OC）

第九章、中国食用菌行业投资前景及建议

第一节、中国食用菌行业投资潜力分析

一、行业投资促进因素分析

二、行业投资制约因素分析

三、行业投资潜力综合判断

第二节、食用菌发展前景预测

一、行业市场容量预测

二、行业发展趋势预测

（一）、行业整体趋势预测

（二）、产品发展趋势预测

（三）、市场竞争趋势预测

第三节、食用菌投资特性分析

一、行业进入壁垒分析

二、行业投资风险预警

第四节、食用菌投资价值与投资机会

一、行业投资价值分析

二、行业投资机会分析

（一）、产业链投资机会分析

（二）、重点区域投资机会分析

（三）、细分市场投资机会分析

（四）、产业空白点投资机会

第五节、食用菌投资策略与可持续发展建议

一、行业投资策略分析

二、行业潜在进入企业投资建议