第一章　预制菜行业相关概述

第一节、预制菜行业概况介绍

一、产品定义

二、产品分类

三、产品优势

四、生产工艺

第二节、预制菜行业基本特点分析

一、季节性

二、区域性

三、周期性

第三节、预制菜相关行业比较

一、外卖行业

二、外出餐饮

第二章　2021-2023年中国预制菜行业发展环境分析

第一节、经济环境

一、全球宏观经济

二、宏观经济概况

三、工业经济运行

四、固定资产投资

五、对外贸易分析

六、宏观经济展望

第二节、政策环境

一、行业监管主体

二、国家政策汇总

三、地方政策汇总

四、重点政策解读

五、相关标准出台

第三节、社会环境

一、人口规模分析

二、社会消费规模

三、居民收入情况

四、居民消费支出

五、城镇化发展水平

六、家庭结构变化

第四节、技术环境

一、食品加工技术

二、冷链物流技术

三、加工技术趋势

第三章　2021-2023年中国餐饮行业运行分析

第一节、2021-2023年中国餐饮行业经营分析

一、相关政策发布

二、行业收入规模

三、企业发展现状

四、投融资情况分析

第二节、中国餐饮市场各区域收入分析

一、各省市餐饮收入排行分析

二、丝绸之路主要省份餐饮收入

三、海上丝绸之路主要省份餐饮收入

四、“京津冀”主要省市餐饮收入

五、“长江经济带”主要省市餐饮收入

第三节、2021-2023年中国消费者餐饮消费行为偏好分析

一、消费者的画像

二、单次消费金额

三、外卖消费态度

四、堂食消费态度

五、行业前景看法

第四节、中国餐饮行业发展前景及趋势

一、餐饮平台化发展新机遇

二、餐饮零售化发展新趋势

三、餐饮数字化转型步伐加快

四、餐饮连锁化进程持续提速

五、供应链助推餐饮行业发展

第四章　中国预制菜行业产业链分析

第一节、预制菜产业链概况

一、产业链基本概述

二、产业链增值环节

第二节、预制菜行业上游分析

一、畜牧养殖业

二、蔬菜种植业

三、水产养殖业

第三节、预制菜行业下游分析

一、居民食品消费支出

二、社会生活形态变迁

三、第三方代工需求增加

第四节、预制菜行业产业链相关度分析

一、与上游行业相关性

二、与下游行业相关性

第五章　2021-2023年预制菜市场发展综述

第一节、全球预制菜市场分析

一、全球预制菜发展历程

二、美国预制菜行业发展

三、日本预制菜行业发展

第二节、中国预制菜行业发展概况

一、行业发展历程

二、行业发展原因

三、行业驱动因素

四、行业热度指数

第三节、中国预制菜市场运行状况分析

一、市场规模分析

二、市场结构分析

三、行业竞争情况

四、行业成本分析

五、市场消费者画像

第四节、中国预制菜行业企业分析

一、企业数量规模

二、企业营收情况

三、企业派系分析

四、企业环节分布

五、新零售企业布局

第五节、预制菜行业发展模式

一、采购模式

二、生产模式

三、销售模式

第六节、预制菜行业渠道分析

一、预制菜渠道结构

二、预制菜渠道管理

三、预制菜渠道分布

第六章　2021-2023年预制菜细分产品发展分析

第一节、预制菜产品种类

第二节、料理包

一、料理包基本概念

二、料理包对比分析

三、料理包市场规模

四、料理包企业布局

五、料理包与纯外卖

六、料理包前景趋势

第三节、酒店菜

一、产品基本定义

二、行业发展现状

三、典型企业分析

第四节、速冻调理生制品

一、产品基本定义

二、市场发展现状

三、产品技术分析

第五节、其他细分产品分析

一、生鲜类

二、烧烤类

三、火锅类

第七章　2021-2023年预制菜行业应用场景分析——外卖行业

第一节、外卖行业基本概况

一、外卖行业产业链

二、外卖行业发展历程

三、外卖行业相关政策

四、外卖行业发展现状

五、外卖行业驱动因素

六、外卖行业风险因素

第二节、外卖行业市场分析

一、市场规模分析

二、行业竞争情况

三、外卖用户分析

四、企业规模分析

五、行业投融资分析

第三节、预制菜外卖发展分析

一、相关产品发展逻辑

二、外卖预制菜优势

三、外卖预制菜隐患

第四节、外卖行业发展前景趋势分析

一、外卖行业发展前景

二、外卖行业整体趋势

三、外卖行业特点趋势

第八章　2020-2023年中国预制菜行业重点企业经营分析

第一节、苏州市味知香食品股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、核心竞争力分析

六、公司发展战略

七、未来前景展望

第二节、山东龙大美食股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、核心竞争力分析

六、公司发展战略

七、未来前景展望

第三节、安井食品集团股份有限公司

一、企业发展概况

二、预制菜业务布局

三、经营效益分析

四、业务经营分析

五、财务状况分析

六、核心竞争力分析

七、公司发展战略

八、未来前景展望

第四节、湛江国联水产开发股份有限公司

一、企业发展概况

二、预制菜业务布局

三、经营效益分析

四、业务经营分析

五、财务状况分析

六、核心竞争力分析

七、未来前景展望

第五节、三全食品股份有限公司

一、企业发展概况

二、预制菜业务布局

三、经营效益分析

四、业务经营分析

五、财务状况分析

六、核心竞争力分析

七、公司发展战略

八、未来前景展望

第六节、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司

一、企业发展概况

二、预制菜业务布局

三、经营效益分析

四、业务经营分析

五、财务状况分析

六、核心竞争力分析

七、公司发展战略

八、未来前景展望

第七节、三餐有料

一、企业发展概况

二、预制菜业务布局

三、企业核心竞争力

四、企业壁垒建设

五、企业发展对策

第九章　2021-2023年预制菜行业竞争风险分析

第一节、预制菜行业波特五力竞争分析

一、行业现有企业竞争

二、行业替代产品威胁

三、行业新进入者威胁

四、行业上游议价能力

五、行业下游议价能力

第二节、预制菜行业SWOT分析

一、行业发展优势

二、行业发展劣势

三、行业发展机遇

四、行业发展挑战

第三节、预制菜行业竞争壁垒

一、品牌壁垒

二、渠道壁垒

三、质量壁垒

四、规模化壁垒

第四节、预制菜行业发展风险分析

一、经营风险

二、市场风险

三、管理风险

四、财务风险

第十章　2021-2023年中国预制菜行业投资分析

第一节、上市公司在农副食品加工行业投资动态分析

一、投资项目综述

二、投资区域分布

三、投资模式分析

四、典型投资案例

第二节、农副食品加工行业上市公司投资动态分析

一、投资规模统计

二、投资区域分布

三、投资模式分析

四、典型投资案例

第三节、预制菜行业企业融资动态

一、预制菜投资规模分析

二、冻品码头投融资动态

三、钱大妈品牌融资动态

四、品珍科技融资动态

五、面朝大海融资动态

第四节、预制菜行业投资建议

一、行业投资建议

二、企业投资建议

第十一章　2024-2029年中国预制菜行业发展趋势预测

第一节、预制菜行业发展前景分析

一、整体发展趋势

二、产品营销趋势

三、行业阶段走向

四、餐饮标准化趋势

第二节、2024-2029年中国预制菜行业预测分析

一、2024-2029年中国预制菜行业影响因素分析

图表1　预制菜产品分类

图表2　在家吃饭解决方案对比

图表3　2018-2022年国内生产总值及其增长速度

图表4　2018-2022年三次产业增加值占国内生产总值比重

图表5　2023年GDP初步核算数据

图表6　2018-2023年GDP同比增长速度

图表7　2018-2023年GDP环比增长速度

图表8　2018-2202年全部工业增加值及其增长速度

图表9　2022年主要工业产品产量及其增长速度

图表10　2022-2023年规模以上工业增加值同比增长速度

图表11　2022年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重

图表12　2022年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度

图表13　2022年固定资产投资新增主要生产与运营能力

图表14　2022-2023年固定资产投资（不含农户）同比增速

图表15　2018-2022年货物进出口总额

图表16　2022年货物进出口总额及其增长速度

图表17　2022年主要商品出口数量、金额及其增长速度

图表18　2022年主要商品进口数量、金额及其增长速度

图表19　2022年对主要国家和地区货物进出口金额、增长速度及其比重

图表20　2022年外商直接投资及其增长速度

图表21　2022年对外非金融类直接投资额及其增长速度

图表22　国家层面预制菜行业相关政策

图表23　部分省市预制菜行业相关政策

图表24　2018-2022年社会消费品零售总额及其增长速度

图表25　2022-2023年社会消费品零售总额同比增速

图表26　2022-2023年按消费类型分零售额同比增速

图表27　2023年社会消费品零售总额主要数据

图表28　2022年全国及分城乡居民人均可支配收入与增速

图表29　2023年全国及分城乡居民人均可支配收入与增速

图表30　2022年居民人均消费支出及构成

图表31　2023年居民人均消费支出及构成

图表32　2018-2022年末常住人口城镇化率

图表33　中国家庭户规模变化

图表34　2016-2021年中国冷链物流市场规模及增速情况

图表35　2016-2021年中国冷链物流需求总量情况

图表36　中国冷链物流需求分布情况

图表37　中国冷链物流行业市场结构分布情况

图表38　2016-2021年中国冷藏车保有量及增速

图表39　2017-2021年我国冷库总容量及增速

图表40　2022年若干扶持政策促进餐饮业恢复发展

图表41　2022年若干扶持政策促进餐饮业恢复发展

图表42　2013-2022年全国餐饮市场收入情况

图表43　2019-2022年全国餐饮市场收入及分月收入情况

图表44　2013-2022年限额以上企业餐饮收入情况

图表45　2019-2022年限额以上企业餐饮月度收入情况

图表46　2018-2022年剔除极值后餐饮样本企业平均总市值变化

图表47　2022年餐饮样本企业总资产增幅分析

图表48　2022年各类型餐饮企业营业收入分析

图表49　2022年餐饮样本企业净利率及净资产收益率情况

图表50　2018-2022年中国餐饮业投融资规模

图表51　2018-2022年中国餐饮业投融资轮次情况

图表52　2018-2022年餐饮业细分赛道投资项目占比排名情况

图表53　2021年中国内地各省市餐饮收入排行榜top10

图表54　2021年“丝绸之路”沿线主要省市区餐饮营收情况

图表55　2021年“21世纪海上丝绸之路”主要省市区餐饮收入

图表56　2021年“京津冀”主要省市区餐饮收入

图表57　2021年“长江经济带”主要省市区餐饮收入

图表58　中国餐饮行业消费者画像

图表59　2022年中国餐饮消费者人均单次消费金额

图表60　2022年中国餐饮消费者外卖消费频次

图表61　2022年中国餐饮消费者外卖满意度

图表62　2022年中国餐饮消费者堂食满意度

图表63　2022年中国餐饮消费者对行业发展前景看法

图表64　餐饮行业发展五大趋势

图表65　近年餐饮餐饮产业平台发展情况

图表66　平台化发展新趋势

图表67　私域流量与公域流量的特性

图表68　部分餐饮企业私域流量经营之道

图表69　线下和线上消费需求变化现状

图表70　消费者用餐方式的变化使得餐饮场景格局重塑，逐步走向多元化

图表71　餐饮行业经营模式变化情况

图表72　部分餐饮企业的零售商品

图表73　供需两端的痛点及对应的智能化解决方案

图表74　部分餐饮行业人工智能应用场景

图表75　大数据在餐饮行业中的创新性应用情况

图表76　餐饮行业数字化应用

图表77　部分地区餐饮业数字化建设的支持政策

图表78　中国餐饮连锁化率相关数据

图表79　部分餐饮品牌连锁化发展情况

图表80　部分品牌下沉战略布局

图表81　餐饮供应链模式及品牌案例

图表82　预制菜行业产业链结构示意图

图表83　2017-2022年中国猪牛羊禽肉产量统计

图表84　2017-2022年中国生猪出栏量统计

图表85　2017-2022年中国生猪存栏量统计

图表86　2017-2022年中国猪肉产量统计

图表87　2017-2022年中国肉牛出栏量统计

图表88　2017-2022年中国肉牛存栏量统计

图表89　2017-2022年中国牛肉产量统计

图表90　2017-2022年中国羊出栏量统计

图表91　2017-2022年中国羊存栏量统计

图表92　2017-2022年中国羊肉产量统计

图表93　2017-2022年中国家禽出栏量统计

图表94　2019-2022年中国家禽存栏量统计

图表95　2017-2022年中国禽肉产量统计

图表96　2015-2022年中国蔬菜播种面积统计

图表97　2015-2022年中国蔬菜产量统计

图表98　2017-2022年中国蔬菜单位面积产量统计

图表99　2017-2022年中国蔬菜需求量统计

图表100　2017-2022年中国蔬菜进出口数量统计

图表101　2017-2022年中国蔬菜进出口金额统计

图表102　2017-2022年中国蔬菜进出口均价走势图

图表103　2022年中国各省市蔬菜进出口情况

图表104　2022年中国蔬菜主要进口来源国及出口目的地统计

图表105　2011-2021年中国水产品总产量变化趋势

图表106　2011-2021年中国水产品产量结构对比

图表107　2011-2021年中国海水产品、淡水产品产量变化趋势

图表108　2015-2021年中国居民水产品人均占有量走势

图表109　2015-2021年中国水产品表观消费量走势

图表110　中国水产养殖行业参与者类型

图表111　“十四五”规划中关于水产养殖的相关内容（一）

图表112　“十四五”规划中关于水产养殖的相关内容（二）

图表113　中国水产养殖行业发展趋势分析

图表114　2017-2022中国城乡居民食品烟酒人均消费支出

图表115　正餐类餐饮企业成本构成

图表116　预制菜重要发展节点

图表117　SYSCO品牌家族

图表118　SYSCO主要品牌及产品

图表119　SYSCO供应链管理流程

图表120　2017-2021年使用冷冻食品的频率增加的原因（以女性消费者为例）

图表121　日本历年老年人（65岁及以上）占总人口比重

图表122　1970-2045年日本人口结构变化情况几预测趋势

图表123　日本50岁时未婚比例

图表124　方便速食分代际市场规模及增速

图表125　日本女性就业率上升促进预制菜消费增长

图表126　神户物产旗下品牌

图表127　神户物产产品来源

图表128　神户物产成本控制系统

图表129　预制菜行业主要发展历程

图表130　驱动中国预制菜行业发展的因素

图表131　驱动中国预制菜行业发展的因素

图表132　2021-2023年半成品菜（预制菜）热度指数变化趋势

图表133　2019-2022年中国预制菜行业市场规模

图表134　2022年预制菜细分市场规模占比

图表135　2022年中国预制菜细分市场占比

图表136　2022年预制菜品牌百强榜细分种类

图表137　2022年中国预制菜产业指数排名前十的省份

图表138　2021年预制菜行业部分消费场景菜品利润空间

图表139　2022年中国预制菜消费者群像

图表140　2022年消费者购买预制菜的意愿

图表141　2017-2022年预制菜企业数量情况

图表142　2022年预制菜企业注册资本分布情况

图表143　2022年预制菜企业数量TOP10省份

图表144　2017-2022年预制菜样本企业营业收入情况

图表145　2017-2022年预制菜样本企业营业成本及毛利率情况

图表146　2017-2022年预制菜样本企业净利润情况

图表147　2017-2022年预制菜样本企业研发费用情况

图表148　预制菜行业企业派系

图表149　2020年中国预制菜企业各环节分布情况

图表150　2021年预制菜行业销售渠道结构

图表151　主要料理包生产企业信息

图表152　2021年天猫十大“新”年货排名

图表153　2019-2026年中国水产预制菜行业市场规模现状及预测

图表154　2022年水产预制菜消费者购买产品的类别

图表155　2019-2023年中国肉禽预制菜行业市场规模现状及预测

图表156　中国餐饮外卖行业产业链

图表157　餐饮外卖商户覆盖率

图表158　外卖骑手分类及特点

图表159　餐饮外卖平台商业模式

图表160　餐饮外卖消费者订餐原因分布

图表161　餐饮外卖消费者分类

图表162　中国外卖行业发展历程

图表163　国家层面外卖行业相关政策

图表164　部分省市外卖行业相关政策

图表165　餐饮外卖消费者选择外卖平台的6打偏好因素及分布

图表166　饿了么外卖无人机的特点

图表167　餐饮外卖夜间订单量增长的三大因素

图表168　美团点评和饿了么用户比例分布

图表169　2015-2022年中国外卖行业市场规模变化

图表170　2020-2021年中国外卖品牌TOP50榜单

图表171　餐饮外卖平台主要事件

图表172　饿了么、美团两大餐饮外卖平台SWOT分析

图表173　2017-2021年中国网上外卖用户规模及使用情况

图表174　2021年中国线上外卖平台用户年龄分布

图表175　2021年中国线上外卖平台用户城市分布

图表176　2016-2022年中国外卖行业相关企业注册量统计

图表177　2022年中国外卖行业相关企业注册省份TOP5

图表178　2022年中国外卖行业相关企业注册资本分布

图表179　2015-2022年中国美食外卖行业投资事件数统计

图表180　2022年中国美食外卖行业投资事件轮次分布

图表181　2022年中国美食外卖行业典型投资事件分析

图表182　预制菜使用与否外卖商家利润对比分析

图表183　外卖订单量时间段分布

图表184　外卖客户疫情期间与日常时间关注点变化对比

图表185　外卖用户食品安全因素关注度分布

图表186　美团外卖“青山计划”

图表187　饿了么“蓝色星球”计划

图表188　外卖品质化措施

图表189　中国在线外卖不同价格消费占比情况

图表190　苏州味知香食品有限公司旗下主要产品品牌

图表191　2020-2023年苏州市味知香食品股份有限公司总资产及净资产规模

图表192　2020-2023年苏州市味知香食品股份有限公司营业收入及增速

图表193　2020-2023年苏州市味知香食品股份有限公司净利润及增速

图表194　2022年苏州市味知香食品股份有限公司主营业务分行业、产品

图表195　2022年苏州市味知香食品股份有限公司主营业务分地区、销售模式

图表196　2020-2023年苏州市味知香食品股份有限公司营业利润及营业利润率

图表197　2020-2023年苏州市味知香食品股份有限公司净资产收益率

图表198　2020-2023年苏州市味知香食品股份有限公司短期偿债能力指标

图表199　2020-2023年苏州市味知香食品股份有限公司资产负债率水平

图表200　2020-2023年苏州市味知香食品股份有限公司运营能力指标

图表201　2020-2023年山东龙大美食股份有限公司总资产及净资产规模

图表202　2020-2023年山东龙大美食股份有限公司营业收入及增速

图表203　2020-2023年山东龙大美食股份有限公司净利润及增速

图表204　2021-2022年山东龙大美食股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式

图表205　2020-2023年山东龙大美食股份有限公司营业利润及营业利润率

图表206　2020-2023年山东龙大美食股份有限公司净资产收益率

图表207　2020-2023年山东龙大美食股份有限公司短期偿债能力指标

图表208　2020-2023年山东龙大美食股份有限公司资产负债率水平

图表209　2020-2023年山东龙大美食股份有限公司运营能力指标

图表210　2020-2023年安井食品集团股份有限公司总资产及净资产规模

图表211　2020-2023年安井食品集团股份有限公司营业收入及增速

图表212　2020-2023年安井食品集团股份有限公司净利润及增速

图表213　2022年安井食品集团股份有限公司主营业务分行业、产品

图表214　2022年安井食品集团股份有限公司主营业务分地区、销售模式

图表215　2020-2023年安井食品集团股份有限公司营业利润及营业利润率

图表216　2020-2023年安井食品集团股份有限公司净资产收益率

图表217　2020-2023年安井食品集团股份有限公司短期偿债能力指标

图表218　2020-2023年安井食品集团股份有限公司资产负债率水平

图表219　2020-2023年安井食品集团股份有限公司运营能力指标

图表220　2020-2023年湛江国联水产开发股份有限公司总资产及净资产规模

图表221　2020-2023年湛江国联水产开发股份有限公司营业收入及增速

图表222　2020-2023年湛江国联水产开发股份有限公司净利润及增速

图表223　2021-2022年湛江国联水产开发股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

图表224　2020-2023年湛江国联水产开发股份有限公司营业利润及营业利润率

图表225　2020-2023年湛江国联水产开发股份有限公司净资产收益率

图表226　2020-2023年湛江国联水产开发股份有限公司短期偿债能力指标

图表227　2020-2023年湛江国联水产开发股份有限公司资产负债率水平

图表228　2020-2023年湛江国联水产开发股份有限公司运营能力指标

图表229　2020-2023年三全食品股份有限公司总资产及净资产规模

图表230　2020-2023年三全食品股份有限公司营业收入及增速

图表231　2020-2023年三全食品股份有限公司净利润及增速

图表232　2021-2022年三全食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式

图表233　2020-2023年三全食品股份有限公司营业利润及营业利润率

图表234　2020-2023年三全食品股份有限公司净资产收益率

图表235　2020-2023年三全食品股份有限公司短期偿债能力指标

图表236　2020-2023年三全食品股份有限公司资产负债率水平

图表237　2020-2023年三全食品股份有限公司运营能力指标

图表238　益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司业务布局

图表239　2020-2023年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总资产及净资产规模

图表240　2020-2023年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司营业收入及增速

图表241　2020-2023年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司净利润及增速

图表242　2021-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式

图表243　2020-2023年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司营业利润及营业利润率

图表244　2020-2023年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司净资产收益率

图表245　2020-2023年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司短期偿债能力指标

图表246　2020-2023年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司资产负债率水平

图表247　2020-2023年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司运营能力指标

图表248　预制菜行业与传统烹饪之间的对比

图表249　2022年A股及新三板上市公司农副食品加工行业投资规模

图表250　2023年A股及新三板上市公司农副食品加工行业投资规模

图表251　2022年A股及新三板上市公司农副食品加工行业投资项目区域分布（按项目数量分）

图表252　2022年A股及新三板上市公司农副食品加工行业投资项目区域分布（按投资金额分）

图表253　2023年A股及新三板上市公司农副食品加工行业投资项目区域分布（按项目数量分）

图表254　2023年A股及新三板上市公司农副食品加工行业投资项目区域分布（按投资金额分）

图表255　2022年A股及新三板上市公司农副食品加工行业投资模式

图表256　2023年A股及新三板上市公司农副食品加工行业投资模式

图表257　2022年A股及新三板农副食品加工行业上市公司投资规模

图表258　2023年A股及新三板农副食品加工行业上市公司投资规模

图表259　2022年A股及新三板农副食品加工行业上市公司投资项目区域分布（按投资项目数量分）

图表260　2022年A股及新三板农副食品加工行业上市公司投资项目区域分布（按投资金额分）

图表261　2023年A股及新三板农副食品加工行业上市公司投资项目区域分布（按投资项目数量分）

图表262　2023年A股及新三板农副食品加工行业上市公司投资项目区域分布（按投资金额分）

图表263　2022年A股及新三板农副食品加工行业上市公司投资模式

图表264　2023年A股及新三板农副食品加工行业上市公司投资模式

图表265　2018-2022年预制菜投融资市场分析

图表266　2018-2022年预制菜赛道投融资项目轮次分析

图表267　2022年中国预制菜相关企业典型投融资情况

图表268　冻品码头融资历程

图表269　预制菜B端发展阶段趋势

图表270　预制菜C端发展阶段趋势