2023益生菌行业市场发展趋势分析：随着生活节奏加快生活水平提高行业前景可

益生菌(Probiotics)又称活菌制剂、微生态调节剂、生态制品、促生素等，是一类能够促进宿主肠内微生物菌群的生态平衡，对宿主健康和/或生理功能产生有益作用的活性微生物。对人或动物体内进行稳态调节，具有抑制有害菌增殖、促进营养物质吸收、代谢合成营养物质等功效。益生菌定植于人或动物肠道、生殖系统内，对人体稳态起调节作用，通过抑制有害菌增殖、促进营养物质吸收、代谢合成营养物质等途径对宿主健康产生重大影响。从而达到维持肠道健康、菌群平衡、增强人体免疫等功能。

国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌群的平衡。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类。

资料来源：锐观咨询整理

随着生活节奏的加快、生活水平的提高，人们对具有保健功能的健康食品需求量越来越大。中国益生菌冲剂市场目前由其产品贴有经国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志的品牌占据领导地位。该等品牌在大多数推广活动称其益生菌冲剂是保健食品。因此，益生菌冲剂的发展与中国保健品行业的发展紧密相连，根据我国保健品行业的发展趋势预测，2022年我国益生菌行业产值可以突破600亿元。

摘自锐观网《2023-2027年中国益生菌市场深度调研及投资前景预测报告》

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目前，我国的益生菌市场还处在初级阶段。究其原因，首先是菌种研发技术的薄弱，其次是益生菌的应用范围也较窄。在国外，益生菌的应用研究已扩展到塑料制造工业、药品、食品、种植和畜牧业等领域。可以说，益生菌产品最终将向产业化发展，不仅仅局限在奶业上。未来我国益生菌行业产销量将持续增长。

2020年我国益生菌行业需求量从2015年的2.25万吨增长至7.24万吨，产量从2015年的2.25万吨增长至7.17万吨；2021年我国益生菌行业需求量约为7.67万吨，益生菌行业产量约为7.59万吨；预计2022年我国益生菌行业需求量有望达到8.26万吨，益生菌行业产量有望达到8.32万吨。

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中国益生菌市场近几年来都是保持在百分之十五到百分之十八的增速，高于全球百分之五的增速，在2020年国内益生菌市场消费规模是八百五十亿元。

在目前的消费升级趋势下，国内益生菌产品市场慢慢进入档次高与品种多的成熟期，品类差异化的益生菌产品会后面得到市场更多青睐，同时电商配送平台的快速发展进一步释放了国内二三线城市消费潜力。

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现在使用益生菌生产的健康食品已成为全球比较关注的健康食品，全球益生菌产品的发展开始受到重视，市场上各种品牌的益生菌产品有很多，极大地吸引着消费者的注意力，并且成为了液态食品中的增长热点，同时由于人们对健康食品的重视，酸乳与乳酸菌饮料发展快速，成为乳制品中增长比较快的品种。

摘自锐观网《2023-2027年中国益生菌市场深度调研及投资前景预测报告》

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目前益生菌补充剂不仅在中国市场增长快速，在北美与欧洲市场也呈现出快速增长趋势，所以未来在中国，不只含有益生菌的酸奶类产品与奶粉类产品增长快速，而益生菌补充剂的增长也会有快速的发展。