食品安全检测细分市场分析，市场前景依旧乐观

我国食品安全检测技术在研究和应用方面取得了迅速发展，检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化、便携化，分子技术和生物传感器等现代检测技术和手段诸如快速检验纸片法、免疫学技术、分子生物学检测方法(免疫捕获PCR、荧光定量PCR、ATP生物发光法、微型自动荧光酶标法等)等，已越来越多地应用于我国食品安全检验中。

食品安全问题与群众生命健康密切相关，近年来媒体报道的安全事件刺激了群众和政府的神经，经常引起巨大的社会反响。政府监管部门迫于舆论压力，往往会制定相关的强制检测标准法规;企业也有动力加大检测方面的投入以打造在消费者心中的安全品牌的形象。未来几年，食品安全快速检测需求将保持15%以上的速度增长。预计到2022年，国内食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。

国产食品安全检测仪器进口依赖性较强

近年来，食品仪器分析方法的发展十分迅速，一些先进技术不断渗透到食品分析领域中，使仪器分析方法在食品分析中所占的比重不断提升，并成为现代食品分析的重要支柱。同时，由于计算机技术的引入，使仪器分析的快速、灵敏、准确等特点更加明显，多种技术的结合与联用使仪器分析应用更加广泛，有力推动了食品仪器分析的发展，使得食品分析正处在一个崭新的发展时代。

不过，与外资企业相比，国产食品安全检测仪器在技术和产品成熟度方面仍存在差距。正因此，国内对于高端仪器进口依赖性较强。截止至2017年我国检测分析仪器进口规模达69.38亿美元，而出口规模仅为12.28亿美元，贸易逆差继续扩大。

具体来看，近年来我国食品安全检测行业中，国有检测机构营业收入占到全行业营业收入的58%，民营机构占到7%，国内检测机构合计比重达65%；外资检测机构占35%。

上述数据同样表明，我国食品安全检测行业以国有检测机构为主，这在国内贸易检测中更为明显。近年来我国食品安全检测行业国内贸易检测中，国有检测机构营业收入占到全行业营业收入的88%，民营检测机构和外资检测机构仅分别占8%和4%。

不过，在食品安全检测行业出口贸易检测中，外资检测机构凭着自身优势占据了绝大部分份额，而国内检测机构份额较小。数据显示，近年来我国食品安全检测行业出口贸易检测中，外资检测机构营业收入占到全行业营业收入的73%，国有检测机构和民营检测机构占比均不足17%。

市场前景依旧乐观

伴随我国城镇化发展进程的不断加快，城镇人口流动率逐年提升，人们的生活习惯也发生了很大的变化，食品安全相关事件越来越多。数据显示，2008-2016年10年间主流网络舆情报道的全国食品安全事件发生数量达256287起，平均全国每天发生约70.2起。食品安全已成为衡量人们生活质量、社会管理和国家法律体系的一个重要方面，其中食品安全检测是关键一环，发展前景仍十分广阔。

同时，随着科学技术的不断发展，食品分析检测技术不断更新、改进和快速发展，尤其是快速检测技术能够适应现代高效、快速的发展，满足社会的需求，预计未来几年食品安全快速检测需求将保持15%以上的速度增长。食品安全检测技术的进步，对食品安全检测行业的进一步拓宽发展空间起着重要作用。预计到2022年，国内食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。